{"id":5920,"date":"2023-01-10T11:12:28","date_gmt":"2023-01-10T10:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.opaltamura.com\/?p=5920"},"modified":"2023-03-07T11:31:33","modified_gmt":"2023-03-07T10:31:33","slug":"cominciamo-il-2023-in-maniera-positiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.opaltamura.com\/it\/cominciamo-il-2023-in-maniera-positiva\/","title":{"rendered":"Cominciamo il 2023 in maniera positiva"},"content":{"rendered":"<p>Il bilancio dell&#8217;anno 2022 per la <strong>Altamura OP<\/strong> \u00e8 stato molto positivo, con un aumento del 20% sul fatturato rispetto all&#8217;anno precedente. Tuttavia, il settore ha subito alti e bassi a causa di situazioni esterne socio-politiche che hanno destabilizzato il mercato, come i rincari delle materie prime e la difficolt\u00e0 nel reperire i materiali. Secondo Fabio Altamura, vicepresidente della OP, la situazione attuale \u00e8 in una fase di lieve normalizzazione.<\/p>\n<p>Dal punto di vista climatico, l&#8217;inverno mite ha favorito i volumi di produzione e il comparto delle baby leaf si \u00e8 sviluppato notevolmente. Le insalate sono sempre pi\u00f9 richieste, non solo nella versione classica del cespo singolo da portare a casa e preparare, ma anche in versione buste e\/o cestini di rucola o misticanza, gi\u00e0 selezionate e pi\u00f9 facili da preparare.<\/p>\n<p>La gamma di prodotti della OP ha registrato una crescente richiesta sui mercati esteri in cui opera, con un aumento del margine su tutte le referenze. Le novit\u00e0 lanciate, come la prima linea di IV gamma Mama Salad e il Mix Selvatico di erbe spontanee lanciato a novembre, hanno ottenuto un successo iniziale e la societ\u00e0 continuer\u00e0 a lavorare per posizionarle sempre meglio.<\/p>\n<p>In particolare, il Mix Selvatico di erbe spontanee ha registrato un ottimo risultato nel canale Horeca, soprattutto nella ristorazione di alta gamma e nelle pizzerie gourmet. Queste erbe offrono sapori caratteristici e propriet\u00e0 nutritive\/nutraceutiche differenti dalle erbe pi\u00f9 conosciute e sono utilizzate dagli chef in modo creativo e appetitoso. La gamma di prodotti della Altamura OP sta suscitando un notevole interesse nel mercato.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il bilancio dell&#8217;anno 2022 per la Altamura OP \u00e8 stato molto positivo, con un aumento del 20% sul fatturato rispetto all&#8217;anno precedente. 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