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Dic
Rivoluzione Vegetale: il nuovo contest che rende protagonista la rucola IGP della Piana del Sele
Un progetto di Altamura OP che mira a convertire uno scarto in vera e propria risorsa alimentare. Scopri di più....
Blog
- 23Nov
Altamura OP sbarca su TikTok: un nuovo modo di raccontare la qualità
Un progetto di Altamura OP che mira a convertire uno scarto in vera e propria risorsa alimentare. Scopri di più....
- 24Ott
Erbe spontanee: il progetto contro gli sprechi di Altamura OP con La Capra Selvatica
Un progetto di Altamura OP che mira a convertire uno scarto in vera e propria risorsa alimentare. Scopri di più....
- 14Set
Altamura OP al DOGK Congress 2022 come Silver Sponsor
OP Altamura ha partecipato, in qualità di Silver Sponsor, al DOGK Congress 2022 di Düsseldorf. Scopri tutti i temi trattati....
- 06Set
Altamura OP cresce al SUD, accogliendo l’Azienda Agricola Unifruit Condoluci 1960
OP Altamura cresce ancora, accogliendo nella sua famiglia l'Azienda Agricola Unifruit Condoluci 1960, importante realtà della Basilicata....
- 02Ago
Consumo di verdura: l’importanza nell’alimentazione di oggi e di domani
Il consumo giornaliero di verdura, così come della frutta, negli anni è andato crescendo e a rivelarlo sono gli enti di statistica, sia italiani che europei....
- 20Lug
Settore del Fresco: tutti i trend 2022
Il settore del Fresco è in continuo mutamento e anche nel 2022 assistiamo all’affermarsi di nuove tendenze che ne detteranno logiche e cambiamenti. Vediamo quali....
- 15Giu
Certificazione e filiera controllata: l’importanza in agricoltura
Per mangiare sano non è solo importante scegliere l’alimento giusto, ma anche che questo sia stato prodotto seguendo i più alti standard. Dall’igiene ai parametri di coltivazione, passando per la sostenibilità. Scopriamo le certificazioni del settore agricolo....
- 25Mag
Alla scoperta delle proprietà del radicchio: quando l’amaro fa bene
Alimento molto leggero e facilmente digeribile, il radicchio è il prodotto ortofrutticolo perfetto per chiunque soffri di anemia o di colesterolo alto, in quanto è in grado di apportare delle “migliorie” agli organismi con particolari carenze vitaminiche o di ferro....
- 29Apr
Altamura OP presenta “Mama Salad”, la sua linea di insalate pronte al consumo
Altamura Op presenta Mama Salad, la linea di insalate pronte al consumo, disponibile sia in busta che in vaschetta....
- 04Apr
Altamura OP: al Fruit Logistica 2022 presenta “Mama Salad”, le insalate pronte al consumo
Nel corso dell'evento, che si terrà dal 5 al 7 aprile, Altamura OP presenterà la nuova linea di insalate pronte da mangiare....
- 21Mar
Cucina vegetale, sulla tavola un vero ritorno alle origini
La cucina vegetale è una riscoperta della tradizione alimentare italiana e delle sue origini contadine tornate di moda, nelle cucine di casa e dei ristoranti....
- 18Mar
Innovazione e sostenibilità per vincere le sfide del futuro
La storia, gli investimenti e l’impegno in sostenibilità e sicurezza. Il racconto attraverso le parole del presidente Alfonso Altamura....
- 03Mar
Altamura OP è official partner di 50 Top Italy
Altamura OP sigla un accordo con 50 Top Italy, la guida del Made in Italy dei migliori ristorante italiani in Italia....
- 24Feb
Tecniche di coltivazione, tecnologia, tendenze: parola all’esperto
Il Dottor Pietro Di Benedetto, Responsabile Reparto Agrotecnico di Altamura OP, spiega come il digitale e l’uso dei dati abbia radicalmente cambiato il settore agricolo....
- 14Feb
Agricoltura digitale: significato, storia e trend del futuro
L’agricoltura digitale è il frutto dell’innovazione tecnologica che ha rivoluzionato metodologie e processi, inaugurando una nuova era dell’agricoltura....
- 17Gen
Red Rumex, la foglia fresca che arricchisce ogni sapore
La Red Rumex è usata come insalata, ma anche come elemento decorativo dei piatti. Scopriamo le sue proprietà e come utilizzarla in cucina....
- 13Gen
La Rucola, la foglia Regina della Piana del Sele
La rucola ha conquistato gli uomini sin dall'antichità per il suo sapore. Scopriamo le sue proprietà benefiche e le idee per utilizzarla in cucina....
- 15Dic
Agricoltura sostenibile: che cos’è e come Altamura OP l’ha realizzata
Si parla tanto di agricoltura sostenibile, anche in Italia, ma che cos’è e come si può realizzare attraverso la tecnologia....
- 15Nov
Nutrienti, buoni e salutari: scopriamo gli spinaci e le loro varianti
Gli spinaci sono ricchi di proprietà nutritive e benefiche per l'organismo. Andiamo alla scoperta delle curiosità su queste foglioline verdi e tenere....
- 12Nov
Fiori eduli: che cosa sono e come vengono coltivati i fiori commestibili
I fiori edibili trovano sempre più largo uso in cucina, fra chef professionisti e amatori. Scopriamo il loro mondo gustoso e profumato....
- 11Nov
10 insalate gourmet: dall’Italia agli USA, quelle da non perdere
La cucina plant based è, sempre più, di grande tendenza. Le insalate ne costituiscono l’espressione più riconosciuta. Ecco le più famose al mondo....
- 08Nov
L’importanza dell’agricoltura 4.0 nella coltivazione dell’insalata
Nelle insalate, come in altri tipi di colture, l’agricoltura 4.0 determina una serie di vantaggi, per il prodotto e per la terra da cui proviene. Scopriamo quali....
- 22Ott
Valeriana, l’insalata dolce che fa bene
La valeriana è un'insalata dal gusto delicato. Scopriamo come utilizzarla in cucina per non perdere le sue proprietà benefiche....
- 29Set
Le esotiche insalate orientali: scopriamo le insalate dell’Estremo Oriente
Hanno il sapore dell’esotico, eppure sono prodotte in Italia anche OP Altamura. Ecco tutte le insalate esotiche: conosciamole da vicino....
- 21Set
Altamura al Fruit Attraction 2021 di Madrid dal 5 al 7 ottobre
Altamura, dal 5 al 7 ottobre 2021 sarà a Madrid al Fruit Attraction, fra i più importanti eventi del settore ortofrutticolo....
- 10Set
Kale, il cavolo riccio che sta conquistando tutti nel mondo
Il Kale, noto in Italia come cavolo riccio, ha innumerevoli proprietà benefiche e si presta molto a tanti piatti saporiti. Conosciamolo meglio....
- 30Lug
Distretto Agro-alimentare di Qualità Piana del Sele: una nuova opportunità di sviluppo per il territorio
Il «Super Distretto del Cibo» rappresenta uno strumento importante per lo sviluppo e la competitività delle produzioni della Piana del Sele. Nel Consiglio di Amministrazione anche Fabio Altamura, vicepresidente di OP Altamura....
- 13Apr
L’Organizzazioni di Produttori Altamura presenta la sua linea dedicata alla Rucola della Piana del Sele IGP.
La rucola della Piana del Sele ha ottenuto il riconoscimento IGP lo scorso novembre e viene coltivata seguendo il disciplinare del Consorzio di Tutela, nelle aziende agricole associate dei territori di Pontecagnano Faiano, Montecorvino Pugliano, Bellizzi, Battipaglia ed Eboli. Tra queste, figura anche l’Organizzazione di......
- 12Mar
Alfonso Altamura nel CDA del Consorzio di Tutela della Rucola della Piana del Sele IGP
Alfonso Altamura è orgoglioso di far parte del nuovo consorzio per la valorizzazione della Rucola della Piana del Sele IGP, un traguardo storico, frutto di sacrifici e duro lavoro....
- 03Ago
La Rucola della Piana del Sele è IGP!
La rucola della Piana del Sele è IGP! Una fantastica notizia per tutti i nostri associati e per tutti i produttori della Piana del Sele. La Commissione Europea ha dato l’ok all’iscrizione della rucola della Piana del Sele nell’elenco dei prodotti IGP dell’Unione Europea. E’......
- 13Feb
La rucola della Piana del Sele al top del made in Italy
Con oltre 800 milioni di euro di fatturato, su circa 4000 ettari di terreno, la rucola della Piana del Sele è pronta a irrompere sul mercato con il marchio IGP, stravolgendo la “top five” dei prodotti a marchio simbolo del made in Italy. Al......
- 24Gen
Radici che si uniscono per crescere insieme, nasce Altamura O.P.
Quando le radici si innestano nella buona terra, germogliano piante nuove, si sviluppano nuovi fusti, crescono nuove foglie. Così è cresciuta la famiglia Altamura, che da oggi diventa ufficialmente un’organizzazione di produttori specializzata nella produzione di baby leaf. La grande famiglia dell’azienda agricola Altamura si......
